Практически у каждого сегодня есть дача или загородный дом, и если для одних это слово ассоциируется с огородом и садом, то для других это место для отдыха семьей или с друзьями. Конечно же, ни один отдых на природе не обходится без шашлыка или барбекю, а для этого необходим мангал. Необязательно покупать данный атрибут, его можно собрать своими руками из подручных материалов. Об этом более подробно дальше.
Какие бывают виды мангалов
Различают всего три вида мангалов:
- Мобильный.
- Переносной.
- Стационарный.
Мобильные мангалы чаще всего используют люди, любящие частые путешествия и вылазки на природу. Их удобно взять с собой, и они не занимают много места. Достоинством такого типа считается его маленький вес, удобная транспортировка, относительно низкая цена. В собранном виде он походит на маленький чемодан, который легко можно бросить в багажник машины или даже на велосипед. Однако чем меньше вес мангала, тем тоньше металл, из которого он сделан, а это причина таких недостатков, как плохое теплосбережение и слабое прогорание. Поэтому если вы решаете приобрести недорогой мангал, будьте готовы к тому, что он быстро износится.
Самым широко известным является переносной мангал. Этот тип приспособления прочнее предыдущего, при надобности его можно переместить в любое более удобное место. Переносные приборы более дороже, однако долговечнее. Срок его эксплуатации измеряется сезонами, а не количествами эксплуатации. Из недостатков – не очень презентабельный вид.
Часто дачники хотят обустроить специальную зону для барбекю, и для этой цели лучше всего подойдет стационарный мангал. Чтобы создать такой тип жаровни, используют кирпич или чугун. Такой тип конструкции требует обязательное наличие дымохода. Сразу стоит отметить, что главным недостатком такого вида жаровни, является высокая стоимость и не слишком презентабельный внешний вид, однако если к этому вопросу подойти с грамотным дизайнерским решением, то этот минус можно легко превратить в плюс. Еще одним достоинством стационарного оборудования является его теплоемкость. Хорошо прогрев такой мангал, жар в нем будет сохраняться намного дольше, чем во всех других, поэтому на нем можно смело жарить мясо в несколько подходов, не боясь, что оно не прожарится и останется сырым.
В настоящее время широкую популярность приобретают электрические мангалы. В этом приборе шампура самостоятельно вращаются, а прожарка мяса происходит за счет жара, который исходит от электрических спиралей. Такой тип жаровки распространен в странах ЕС, для русского же человека, важен сам процесс приготовления шашлыка, поэтому в России, электромангалы не слишком популярны.
Читайте также: Как самому сделать мангал из кирпича на даче?
Мангал своими руками
Почти на каждом дачном участке имеется площадка или беседка для отдыха. В каждом дворе такая зона имеет свое оформление, и каждый домовладелец воплощает свои идеи по-разному. Например, многие мужчины стали все чаще обустраивать территорию для отдыха собственноручно. Стали популярны кирпичные мангалы, построенные своими руками. Такая постройка настоящая гордость для дачника, ведь жаровня, построенная своими руками, всегда будет уникальной и неповторимой.
Для того чтобы выполнить эту работу, в первую очередь нужно спроектировать жаровню, выбрать место и определиться с материалом. После всех подготовительных работ можно приступать к возведению конструкции. Как для любой кирпичной постройки, начинать следует с фундамента. Когда он будет готов, впору приступать к сборке цоколя. Он может быть абсолютно любым, все будет зависеть от вашего финансового положения. Раствор для кладки лучше всего делать из цементно-песчаной смеси. Очень ответственно следует подойти к обустройству жаровни. Для самой печи в кирпичном мангале используется металл. Для более эффективной ее работы в ее зоне оставляются отверстия, которые не закладываются раствором. Когда стационарный мангал полностью собран, при желании его можно как-то усовершенствовать, сделав какой-то хозяйственный отсек, куда реально спрятать казан, шампуры и решетку.
Процесс строительства такого вида мангала достаточно непростой, поэтому в интернете можно посмотреть дополнительную информацию или видеоуроки.